[Anika-G]

Сегодня съела пудинг, который сделала в прошлом декабре. От времени он стал намного лучше. В следующий раз пудинги к новому году я буду делать в феврале-марте. За месяц-другой они не выдерживаются.

@темы: Я, Еда

Comments

[{DramaQueen}]

оо, я даже не в курсе была, что пудинги можно так долго держать)) спасибо за просвещение меня )

[Anika-G]

{DramaQueen}, их по идее и нужно так долго держать, но мне всегда было страшно, так что из восьми сваренных в прошлом году пудингов я оставила 1 на попробовать через год.)

[{DramaQueen}]

Anika-G, ну я просто прочитала сейчас, что да - можно. просто как-то даже не слышала

[CulinaryCat]

Anika-G, дай ссылочку на рецепт, плиз. Я готовила 2 года назад, но мне не очень понравилось

[Anika-G]

CulinaryCat, Вот и мне не понравилось пока год не выдержала.) Я готовила по рецепту, который публиковала  Гаспадыня www.diary.ru/~Gaspadynja/p135971216.htm В обсуждении рецепта и твои комментарии есть, так что возможно его ты и пробовала.) Я клала вместо жира сливочное масло и вымачивала сухофрукты в коньяке за неимением ничего другого. Хотя в этом году у меня жир есть, может быть и с ним сделаю что-то.

[CulinaryCat]

Anika-G, да я по нему же готовила. И как ты брала масло и коньяк. По мне получилось слишком много алкоголя, но я его всего месяц выдерживала.

[Anika-G]

CulinaryCat, сейчас алкоголь не чувствовался, я не пропитывала после приготовления ни разу. Так что, наверное, дело в выдержке.