[Anika-G]

В связи с возникшим вопросом про цветную капусту, я озаботилась вопросом, как вообще растет и цветет капуста. Брюссельская капуста оказывается образует кочанчики на стебле, это напоминает колос с маленькими капусточками. Романеско (моя любимая, но недоступная нищеброду) оказывается очень полезна, а разноцветная цветная капуста обладает разными полезными свойствами, оранжевая, например богата витамином А и бета-каротином, что круто при моей легкой аллергии на морковку, хотя в любом случае, я только обычную капусту сырой ем, а остальную готовлю. Пробовала есть цветную капусту без термической обработки, вкус очень скучный. Теперь я заинтересована в том, чтобы построить на даче высокие грядки и начать выращивать всякую разную капусту и салаты. Может быть, втянусь в дачничество.

@темы: посудомоечно-пылесосное, Еда

Comments

[Alier]

выглядит примерно так


но я, кроме белой, цветных капуст не видела

[Anika-G]

Alier, мне кажется, у нас их не выращивают, хотя семена в продаже есть (их надо поискать, но они есть). Теперь я озабочена вопросом, почему съедобную часть капусты называют соцветиями, если, когда она цветет, она дает стрелку с нормальными такими цветами, похожими на цветы редиса.

[Alier]

Anika-G, выращивают..еще много-много лет назад бабушкина соседка (Тамбовская обл) выращивала её..и, кажется, родители выращивали в позапрошлом, что ли году (в Алексине)

[Anika-G]

Alier, мне кажется, у нас их не выращивают, хотя семена в продаже есть (их надо поискать, но они есть). Теперь я озабочена вопросом, почему съедобную часть капусты называют соцветиями, если, когда она цветет, она дает стрелку с нормальными такими цветами, похожими на цветы редиса.